Nos spécialités
Street food vénézuélienne à découvrir en France
Le maïs peut traverser les océans. Les cultures peuvent se rencontrer. Et parfois, une simple recette peut créer du lien.
Et si vous découvriez une nouvelle façon de manger ?
- Simple
- Gourmande
- Conviviale
Bienvenue dans l’univers des arepas,
icône de la street food vénézuélienne.
Découvrez nos spécialités
Arepa
Une arepa est une galette de maïs, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
Elle est ensuite ouverte et garnie avec des ingrédients savoureux :
- viande éffilochée
- poulet
- fromage fondant
- légumes
- sauces maison
Une base simple, mais des possibilités infinies.
Tequeños
De délicieux bâtonnets de pâte dorée,
croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur.
Ils renferment un généreux cœur de fromage fondant,
à déguster seuls ou accompagnés de nos sauces maison.
Une spécialité incontournable du Venezuela.
Empanadas Vz
Une pâte de maïs croustillante et dorée,
garnie généreusement avec des ingrédients savoureux :
- viande éffilochée
- poulet
- fromage fondant
- légumes
et bien d’autres recettes gourmandes
Simple, généreuse et pleine de saveurs.
Quesillos
Le quesillo est un délicieux dessert traditionnel vénézuélien.
Une texture douce et fondante,
un goût délicatement sucré
et un généreux caramel qui accompagne chaque bouchée.
Un dessert simple, mais irrésistible.
Torta de arepique
Une gourmandise généreuse pour les amateurs de douceurs.
Un gâteau moelleux,
préparé avec de l’arequipe,
une délicieuse crème de lait caramélisée.
Douce, fondante et intensément gourmande.
Une street food unique
Les arepas se distinguent des autres street food :
Au Venezuela, l’arepa ne se mange pas seul.
Elle se partage, elle rassemble, elle crée du lien.
Chez Cariña VZ, nous avons conservé cet esprit :
- on mange avec les mains
- on goûte, on découvre
- on échange autour du food truck
Une cuisine qui rapproche.
Chez Cariña VZ, chaque arepa est pensée comme une expérience.
Une arepa qui incarne l’énergie de la marque :
du goût, du feu, du caractère.
Une recette qui marque les esprits dès la première bouchée.
Nos arepas peuvent contenir :
- bœuf effiloché mijoté
- poulet assaisonné
- fromage frais fondant
- sauces typiques vénézuéliennes
- options végétariennes
Chaque recette est pensée pour offrir un équilibre entre texture, goût et générosité.
Une street food encore méconnue en France
En Amérique latine, l’arepa est incontournable. En France, elle reste encore à découvrir.
C’est toute la mission de Cariña VZ :
Faire découvrir une street food authentique, accessible et conviviale, à travers une expérience mobile.
Don Carlito, votre guide
Dans cet univers, un personnage vous accompagne : Don Carlito.
Curieux, voyageur, toujours en mouvement, il traverse les cultures et les villes pour partager une chose simple :
le plaisir de manger ensemble.
C’est lui qui vous guide dans la découverte des arepas, de leurs recettes et de leur histoire.
Où goûter nos arepas ?
- sur les festivals
- lors d’évènements privés
- via notre food truck dans le sud de la Frrance