Pelúa, Sifrina, Dominó : ce que racontent les noms des arepas vénézuéliennes
L’arepa vénézuélienne est une galette de maïs blanc, grillée puis ouverte et garnie comme un petit pain. Au Venezuela, chaque garniture classique porte un surnom populaire, souvent malicieux, que tout le monde comprend au comptoir. Pour un Français, la carte ressemble à une galerie de personnages. Don Carlito, notre ara rouge et jaune, est bavard : […]